洛阳美食洛阳美食概述洛阳功能美食-。-1/攻略 洛阳零食攻略洛阳水西洛阳，最有特色的是，三、上菜顺序…… 洛阳是历史名城，这座城市古往今来发生了很多事情，并且洛阳经历了无数的历史变迁，甚至积累了无数的美食小吃文化，今天，边肖将向您介绍洛阳具有鲜明特色的地方小吃。说到河南，人们的第一反应是开封，洛阳程和胡辣汤，可以说胡辣汤在人们心目中是不可替代的，胡辣汤在北方一直很受欢迎，是大多数北方人早上必备的小吃之一，吃起来微辣可口，搭配其他一些早餐就更好吃了。
鸡蛋饼洛阳除了辣汤还有最爱的早餐。鸡蛋灌饼也是北方人最爱吃的煎饼。不同的是，打好的蛋液放在半熟的煎饼里，然后煎饼就熟了。可以根据自己的喜好加入一些生菜、土豆丝等配菜，再根据自己的口味加入甜面酱或沙拉酱。一个完整的鸡蛋灌饼就做好了，吃起来酥脆可口，非常诱人~面条面条面条河南。
1、 洛阳有什么特色小吃?洛阳好吃美食:牛肉汤、胡麻辣汤、凉皮、烤面筋、小笼包、羊肉汤、煎饺、油煎凉粉、锅贴、油煊、汤肉片等。1.牛肉汤既然是“Tangdu 洛阳”，自然不是虚名。牛肉汤一定是洛阳最有特色的早餐，当然还有驴肉汤、羊肉汤等其他。洛阳有很多汤馆，遍布大街小巷，每个汤馆的生意都很红火。汤馆的门面一般都比较小。汤馆再有名，最多也就两三个门面。知名度和通俗化是洛阳牛肉汤经久不衰的重要原因。
锅贴相互分开，不粘在一起，可见厨师的功力。点一个锅贴配一瓶海蓝宝石。真的很奇妙。3、羊肉汤洛阳羊肉汤众所周知。一碗热气腾腾、香气四溢的羊肉汤，绝对能消除你旅途的疲劳。撒上葱花，拌上辣椒油、盐、味精，绝对让你赞不绝口。4、白吉珍白吉珍皮薄脆，心软，可单吃。夹着腊肉，叫“腊肉夹膜”，味道更鲜美。
2、 洛阳有什么好吃的水垫碟。洛阳美食洛阳美食概述洛阳功能美食-。-1/攻略 洛阳零食攻略洛阳水西洛阳，最有特色的是。所谓“水席”有两层意思:一是所有热菜都有汤，有汤，有水；第二，吃了一道热菜，撤了又上，像流水一样不断更新。洛阳水席的特点:一是有精心准备的肉类、素菜，用料广泛。天上的鸟，地上的动物，海里的鱼，地上的蔬菜，都可以坐。
二是有汤有水，口味多样，酸、辣、甜、咸。第三，上菜顺序... 食材鲤鱼洋葱一段，淀粉一块，料酒一块，面粉一勺，糖醋汁少许，老醋一勺，白醋一勺，糖一勺，酱油一勺，蒜少许。1.将鱼洗净去鳞，用刀竖着切到骨头，再横着切。千万不要剪掉。2.提起鱼尾，鱼就能垂下来。3.姜腌制30分钟。4.在腌好的鱼表面从里到外涂上一层淀粉。5.将鱼放在一边，将淀粉、面粉和水加入锅中，制成稠糊状。6.将鱼放入锅中，均匀地涂上面糊。7.烧锅里的油。六成热时，倒入热油，保持鱼的形状。8.将鱼弯起来放入锅中，鱼尾要高一些。9.然后倒入混合好的糖醋汁，汁烧开后用少许水淀粉勾芡。糖醋汁更粘稠。11.均匀地倒在鱼上。1.把鱼腌起来，一方面是为了提味，另一方面是为了去腥。2.第一次给鱼撒面粉，使它变嫩。3.面糊要像图中那么厚，没有足够的面糊支撑，鱼可能站不起来。4.酸甜汁的比例决定了口感。如果它是甜的，
